麵.睦月 Mutsuki|《一周丘會の嘴jepjep》後記

Updated: May 20, 2020



--------------------------------------------------------------------- 麵.睦月 Mutsuki https://www.facebook.com/mutsukihk/ 地址:紅磡湖光街7號聯盛大廈地下10B1號舖 (港鐵黃埔站 B 出口, 步行約3分鐘) 外賣電話:26332161 營業時間:星期一至日 12:00 - 16:00 18:00 - 22:30 --------------------------------------------------------------------- 丘B: 黑蒜油叉燒拉麵 味道很濃,黑蒜味和豬骨湯互相配合,足料!麵的韌度適中,就算隔了一會再吃,都不會變成糊狀。 蝦天婦羅 老闆額外加碼給我們,非常感激!外脆內軟是當然的,加上天婦羅汁、蘿蔔蓉,口感再昇華,十分不錯。 天婦羅瀑布闊麵 是這裡的招牌菜之一,香港很少見到大塊的麵,比河粉還要大4 、5倍,相當過癮,「啖啖」麵! 親子丼 滑蛋是令我最深刻的味道,真的「蛋如其名」,很夠滑!雞肉嫩嫩的!飯加上日本的醬汁,令人停不了口! 紫薯QQ球 這個是我的最愛,紫薯味很重,煙煙韌韌的,甜甜的! 這店除了色香味之外,「情」都是爆分的,老闆和老闆娘真誠為香港市民提供日本美食。價格都設定得較便宜,58元已經可以吃到一碗飯,cp值超高。當日看到老闆娘都親力親為,服務顧客,跟顧客都有傾有講。 跟老闆娘都聊過,不論是個人還是餐廳方面,其實她和老闆都承受住巨大壓力。在半夜時分,收過很多騷擾電話,說要放火燒店。餐廳告急過後,員工更是被人起底,所以她經常都會送員工回家,確保他們的安全。另外她十分感恩香港人的一呼百應,「香港人真的有愛」,希望黃色經濟圈可以愈壯愈大。 *想看詳盡的訪問片段可以看《一周丘會の嘴jepjep》重播 Kelly:天婦羅瀑布闊麵 日式既闊麵好有特色,麵質十分煙韌彈牙,湯底既鏗魚味好濃郁,份量都岩岩好。而天婦羅都好足料,炸得好脆,粉漿仲唔會好厚。 黑蒜油叉燒拉麵,湯底黑蒜油味好出,十分香濃,適合鐘意重口味小小既朋友。拉麵同一般拉麵比都係比較粗身,同樣係好彈牙。而叉燒既肥瘦比都岩岩好,入口即融,充分吸收曬湯底既精華。 Michelle:高水準貼地價日式餐廳! 天婦羅瀑布闊麵,日本空運到港。 闊麵望落去同千層麵有幾分相似。但就比想像中彈牙(放了一段時間都一樣彈牙!),湯底亦都係平時常見既鏗魚湯。天婦羅方面,即叫即炸熱辣辣,粉漿剛好,好味。 黑蒜油叉燒拉麵,味道濃郁,叉燒半肥瘦。但又唔肥膩,啱晒鍾意重口味人士。 紫薯QQ球,紫薯香甜而不膩,口感Q彈! *歡迎大家分享人情味黃店,即管通知丘B!

記得記得星期5 夜晚8點鐘! 一周丘會~~~jepjep聲 有Kelly~~又有丘B~~~ 重有Michelle!


圖、文:丘B

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